CARTA
ENTRANTES
Tostada de ajo con jamón ibérico y aceite de Arroniz……………………………13€
Tostada a la brasa con foie fresco y manzana reineta……………………………16€
Ensalada de ventresca de bonito con piquillo y vinagreta de tomate…….15€
Ensalada templada de marisco………………………………………………………..20€
Tortilla de bacalao y pimiento verde………………………………………………….13€
Revuelto de hongo beltza……………………………………………………………….14€
Pulpo a la gallega………………………………………………………………..……….17€
Txistorra de Arbizu…………………………………………………………………………..11€
Plato de piquillos al horno……………………………………………………..…………11€
Risotto de hongo beltza con foie y lascas de queso roncal………………..14€
Croquetas de jamón ibérico (6 unidades)…………………………………………..9€
Alubias rojas con sacramentos (morcilla,berza,chorizo,tocino)………….18€
SEGUNDOS
Pescados
Rapito a la brasa estilo Orio………………………………………………………..……20€
Merluza en salsa verde con almejas en cazuela de barro…………………….…18€
Cogote de merluza a la brasa con su refrito…………………………………….…..18€
Tronco de merluza a la brasa estilo Orio………………………………………………18€
Rodaballo a la brasa con patatas panadera……………………………21€/persona
Carnes
Solomillo a la brasa con salsa de queso Idiazabal………………………..………..21€
Solomillo a la brasa con guarnición……………………………………………………20€
Solomillo a la brasa con foie………………………………………………………..…..23€
Entrecote de vaca Premium a la brasa con guarnición………………………….19€
Chuletón a la brasa ……………………………………………………………….4€/100gr
Chuletón gallego a la brasa – min 2 pers…………………………………..….5€/100gr
Asados por encargo: Cochinillo y cordero lechal………………………………….20€
POSTRES
Tarta de queso……………………………………..……………….…………………..….6€
Tarta de arroz con leche con helado de canela…………………………………….6€
Cuajada con miel y nueces………………………………………………………………6€
Queso con membrillo y nueces.………………..……………………………………….6€
Torrija de pan brioche caramelizada con helado……………………………………6€
Sorbete de mango……………………………………………………………………….…6€
Pantxineta…………………………………………………………………………………….6€
Tarta tatin con helado de vainilla……………………….………………………………6€
Escocés……………………………………………………………………………………..…8€
Irlandés………………………………………………………………………………………..8€
Tejas de Tolosa con helado de vainilla y chocolate caliente…..…………………6€
Tarta cremosa de chocolate con helado de plátano…………………….………..6€
PRECIOS 10 % IVA NO INCLUIDO