Diferencias entre un chuletón y un entrecot
¡Que diferencias hay entre un chuletón y un entrecot ¡¡ Un costillar de Vaca o Buey tiene 13 chuletas, las cuales se dividen en dos tramos: el lomo alto (tiene 8 chuletas) y el lomo bajo (tiene 5). El lomo alto tener mayor cantidad de grasa, mientras que el lomo bajo tiene menos…