CARTA

 

ENTRANTES

 

Tostada de ajo con jamón ibérico y aceite de Arroniz……………………………13€

Tostada a la brasa con foie fresco y manzana reineta……………………………16€

Ensalada de ventresca de bonito con piquillo y vinagreta de tomate…….15€

Ensalada templada de marisco………………………………………………………..20€

Tortilla de bacalao y pimiento verde………………………………………………….13€

Revuelto de hongo beltza……………………………………………………………….14€

Pulpo a la gallega………………………………………………………………..……….17€

Txistorra de Arbizu…………………………………………………………………………..11€

Plato de piquillos al horno……………………………………………………..…………11€

Risotto de hongo beltza con foie y lascas de queso roncal………………..14€

Croquetas de jamón ibérico (6 unidades)…………………………………………..9€

Alubias rojas con sacramentos (morcilla,berza,chorizo,tocino)………….18€

 

SEGUNDOS

 

Pescados

Rapito a la brasa estilo Orio………………………………………………………..……20€

Merluza en salsa verde con almejas en cazuela de barro…………………….…18€

Cogote de merluza a la brasa con su refrito…………………………………….…..18€

Tronco de merluza a la brasa estilo Orio………………………………………………18€

Rodaballo a la brasa con patatas panadera……………………………21€/persona

 

Carnes

Solomillo a la brasa con salsa de queso Idiazabal………………………..………..21€

Solomillo a la brasa con guarnición……………………………………………………20€

Solomillo a la brasa con foie………………………………………………………..…..23€

Entrecote de vaca Premium a la brasa con guarnición………………………….19€

Chuletón  a la brasa ……………………………………………………………….4€/100gr

Chuletón gallego a la brasa – min 2 pers…………………………………..….5€/100gr

Asados por encargo: Cochinillo y cordero lechal………………………………….20€

 

 

POSTRES

 

Tarta de queso……………………………………..……………….…………………..….6€

Tarta de arroz con leche con helado de canela…………………………………….6€

Cuajada con miel y nueces………………………………………………………………6€

Queso con  membrillo y nueces.………………..……………………………………….6€

Torrija de pan brioche caramelizada con helado……………………………………6€

Sorbete de mango……………………………………………………………………….…6€

Pantxineta…………………………………………………………………………………….6€

Tarta tatin con helado de vainilla……………………….………………………………6€

Escocés……………………………………………………………………………………..…8€

Irlandés………………………………………………………………………………………..8€

Tejas de Tolosa con helado de vainilla y chocolate caliente…..…………………6€

Tarta cremosa de chocolate con helado de plátano…………………….………..6€

 

 

PRECIOS 10 % IVA NO INCLUIDO