MENÚ TXULETA (para 2 personas)

Válido las comidas de martes a viernes (excepto festivos) y las cenas de viernes y sábado.

ENTRANTE PARA DEGUSTAR AL CENTRO (a elegir UNO entre):

• Tostada de ajo a la brasa con jamón ibérico y aceite de Arroniz
• Ensalada de lechuga y cebolla
• Plato de piquillos al horno

PLATO PRINCIPAL

1KG de txuletón de vaca a la brasa

50 Euros IVA incluido

Este menú incluye pan, agua microfiltrada y una botella de tinto crianza Castillo Monjardín o sidra Bereziartua.

La bebida y todos los extras que no estén incluidos en el menú, se cobrarán aparte.

MENÚ DEL DÍA

ENTRANTES

Ensalada de gulas y hongos
Sopa de pescado
Cardo fresco salteado con jamón
Pasta fresca con crema de hongo y gambon
Pochas a la Navarra

SEGUNDOS

Bacalao ajoarriero
Rapito estilo Orio (suple. 10€)
Merluza estilo Orio
Chuleta de vaca a la brasa (suple. 10€)
Callos de ternera en salsa
Entrecote de vaca a la brasa
Costillas de cordero a la brasa (suple. 10€)
Solomillo a la brasa con guarnición (suple. 10 €)

ELECCION DE POSTRE DE LA CASA

Flan con helado, cuajada, piña natural, yogurt griego con frutos rojos, tarta cremosa de chocolate y tarta de queso.

Este menú incluye pan, agua, tinto, rosado, blanco o sidra, media botella por persona. La bebida que no esté incluida en el menú, se cobrará aparte.

18 € IVA INCLUIDO

ENTRANTES

Tostada de ajo con jamón ibérico y aceite de Arroniz … 12€

Tostada a la brasa con foie fresco y  compota de manzana reineta … 15€

Ensalada de ventresca de bonito con piquillo y vinagreta de tomate … 14€

Ensalada templada de marisco … 18€

Tortilla de bacalao y pimiento verde … 12€

Revuelto de hongo beltza … 12€

Pulpo a la gallega … 15€

Txistorra de Arbizu … 10€

Plato de piquillos al horno … 10€

Risotto de hongo beltza con foie y lascas de queso roncal … 13€

Gambon a la brasa (5 unidades)………………………………….13€

 

SEGUNDOS

Pescados

Rapito a la brasa estilo Orio … 19€

Merluza en salsa verde con almejas en cazuela de barro … 16€

Cogote de merluza a la brasa con su refrito … 16€

Tronco de merluza a la brasa estilo Orio … 16€

Rodaballo a la brasa con patatas panaderas … 19€

Carnes

Costillas de cordero a la brasa … 17€

Solomillo a la brasa con salsa de queso Idiazabal … 19€

Solomillo a la brasa con guarnición … 18€

Solomillo a la brasa con foie … 21€

Chuletón a la brasa … 4€/100gr

Chuletón gallego a la brasa – min 2 pers … 5€/100gr

Asados por encargo: Cochinillo y cordero lechal … 18€

 

POSTRES

Tarta de queso con helado de yogurt y sirope de frutos rojos … 6€

Cuajada con miel y nueces … 6€

Queso con nueces y membrillo … 6€

Torrija de pan brioche caramelizada con helado … 6€

Sorbete de limón … 6€

Pantxineta … 6€

Tarta tatin con helado de vainilla … 6€

Escocés … 8€

Irlandés … 8€

Helado de cuajada con intxaursaltsa … 6€

Tejas de Tolosa con helado y chocolate caliente … 6€

Tarta  cremosa de chocolate con helado de plátano … 6€

 

PRECIOS IVA INCLUIDO

MENÚ ESPECIAL ITURRAMA

 

ENTRANTES

Tostada de ajo a la brasa con jamón ibérico y aceite de Arroniz

Tostada a la brasa con foie fresco y compota de manzana reineta (suplemento 4 €)

Ensalada de ventresca de bonito con piquillo y vinagreta de tomate

Ensalada templada de marisco (suplemento 4€)

Tortilla de bacalao

Revuelto de hongo beltza

Pulpo a la gallega

Txistorra de Arbizu

Plato de pimientos de piquillos al horno

Risotto de hongo beltza con foie y lascas de queso roncal

Gambon a la brasa (5 unidades)

 

SEGUNDOS

 

Pescados

Rapito a la brasa estilo Orio

Merluza en salsa verde con almejas en cazuela de barro

Cogote de merluza a la brasa con su refrito

Tronco de merluza a la brasa estilo Orio

Rodaballo a la brasa con patatas panaderas

 

 

Carnes

Costillas de cordero a la brasa

Solomillo a la brasa con salsa de queso Idiazabal

Solomillo a la brasa con guarnición

Solomillo a la brasa con foie (suplemento 4€)

Chuleta de  vaca  a la brasa

Chuletón de vaca gallega a la brasa – min 2 pers. (10€ supl. x pers.)

Asados por encargo: Cochinillo y cordero lechal

 

POSTRES

Tarta de queso con helado de yogurt y sirope de frutos rojos

Cuajada con miel y nueces

Queso con membrillo y nueces

Torrija de pan brioche caramelizada con helado

Sorbete de limón

Pantxineta

Escocés (supl. 4€)

Irlandés (supl. 4€)

Helado de cuajada con intxaursaltsa (crema de nuez)

Tejas de Tolosa con helado y chocolate caliente

Tarta tatin de manzana con helado de vainilla

Tarta  cremosa de chocolate con helado de plátano

37 Euros IVA incluido

Este menú incluye pan, agua microfiltrada, tinto crianza Castillo de Monjardín, rosado Castillo de Monjardín de Lágrima, blanco Castillo de Monjardín Chardonay o sidra Bereziartua, media botella por persona.

La bebida que no esté incluida en el menú, se cobrará aparte.

Este menú se servirá para toda la mesa.

En el caso de compartir un solo menú por 2 personas se aplicará un suplemento de 5 €.

 

Menú Tipo Sidrería

ENTRANTES PARA DEGUSTAR

Tostada de ajo a la brasa con jamón ibérico y aceite de Arroniz

Txistorra de Arbizu

Tortilla de bacalao y pimiento verde

 

SEGUNDOS A ELEGIR

Merluza a la brasa al estilo Orio

O

Chuletón de vaca a la brasa

O

Chuletón gallego -min 2 pers. (10€ supl. x pers.)

 

POSTRE A ELEGIR

Cuajada con miel y nueces

Tejas de Tolosa con helado y chocolate caliente

Queso con membrillo y nueces

 

36 Euros IVA incluido

Este menú incluye pan, agua microfiltrada, tinto crianza Castillo de Monjardín, rosado Castillo de Monjardín de Lágrima, blanco Castillo de Monjardín Chardonay o sidra Bereziartua, media botella por persona.

La bebida que no esté incluida en el menú, se cobrará aparte.
Este menú se servirá para toda la mesa, para un mínimo de 2 comensales.
En el caso de compartir un solo menú por 2 personas se aplicará un suplemento de 5 €.

 

MENÚ CONCERTADO 1

Entrantes a degustar al centro:
• Tostada a la brasa con ajo, jamón ibérico y aceite de Arroniz
• Ensalada de ventresca con piquillo y vinagreta de tomate
• Pulpo a la gallega

Segundos a degustar para cada 4 personas:

• Rodaballo a la brasa estilo Orio (1 kg aproximado)
y
• Chuleton a la brasa (1 kg)

POSTRES:

• Sorbete de limón
• Torrija de pan brioche caramelizada con helado
• Tarta cremosa de chocolate con helado de plátano
• Cuajada con miel y nueces

39 Euros IVA incluido
Este menú incluye pan, agua microfiltrada, tinto crianza Castillo de Monjardín, rosado Castillo de Monjardín de Lágrima, blanco Castillo de Monjardín Chardonay o sidra Bereziartua, media botella por persona.

El suplemento por incluir café y copa para los menús de grupos es de 6€ IVA incluido por persona para toda la mesa.
En los cafés están excluidos los cafés con licor (carajillo, escoces y similares).
En las copas están excluidos los licores Premium.
Los licores incluidos en esta promoción son copas y combinados de Befeater, Seagrams, JB, Ballantines, Brugal, Smirnof, Pacharan, Byaleis.

Para acceder a la promoción es indispensable indicarlo al hacer la reserva.

MENÚ CONCERTADO 2

Entrantes a degustar al centro:
• Tostada a la brasa con ajo, jamón ibérico y aceite de Arroniz
• Ensalada templada de marisco
• Plato de pimientos del piquillo al horno

Segundos a degustar para cada 4 personas:

• Rape a la brasa estilo Orio (1 kg aproximado)
y
• Chuleton de vaca gallega a la brasa (1 kg)

POSTRES

• Sorbete de limón
• Torrija de pan brioche caramelizada con helado
• Tarta cremosa de chocolate con helado de plátano
• Cuajada con miel y nueces

45 Euros IVA incluido
Este menú incluye pan, agua microfiltrada, tinto crianza Castillo de Monjardín, rosado Castillo de Monjardín de Lágrima, blanco Castillo de Monjardín Chardonay o sidra Bereziartua, media botella por persona.
El suplemento por incluir café y copa para los menús de grupos es de 6€ IVA incluido por persona para toda la mesa.
En los cafés están excluidos los cafés con licor (carajillo, escoces y similares).
En las copas están excluidos los licores Premium.
Los licores incluidos en esta promoción son copas y combinados de Befeater, Seagrams, JB, Ballantines, Brugal, Smirnof, Pacharan, Byaleis.

Para acceder a la promoción es indispensable indicarlo al hacer la reserva.

 

 

Menu Tab

Menú txuleta (para 2 personas)

Válido comidas de martes a viernes (excepto festivos) y cenas de viernes y sábado

Menu Tab

Menú del Día 18 €

Comidas de martes a viernes excepto festivos

Menu Tab

Carta

Precios por plato

Menu Tab

Menú Especial Iturrama

37 EUROS IVA INCLUIDO

Menu Tab

Menú Tipo Sidrería

36 EUROS IVA INCLUIDO

Menu Tab

Menús Concertados

Celebraciones,comuniones,bautizos, comidas y cenas de empresa...

Brasa de carbón vegetal, pan de leña y productos de temporada